Διατροφή για την Καρδιακή Ανεπάρκεια: Κάλιο

Τα φάρμακα για την καρδιακή ανεπάρκεια μπορεί να επηρεάσουν το επίπεδο του καλίου στο σώμα σας. Ορισμένα διουρητικά προκαλούν απώλεια καλίου και γι’ αυτό το λόγο μπορούμε να ενθαρρύνουμε την υψηλή πρόσληψη καλίου μέσω διατροφής.

Από την άλλη πλευρά, οι αναστολείς του μετατρεπτικού ενζύμου της αγγειοτεvσίνης (ACE), οι αναστολείς των υποδοχέων αγγειοτενσίνης (ARBs) και οι ανταγωνιστές αλδοστερόνης, αυξάνουν τα επίπεδα καλίου και μπορεί να χρειαστεί να μειώσετε το κάλιο στη διατροφή σας.

Συμβουλευτείτε τις παρακάτω γενικές οδηγίες που μπορούν να προσαρμοστούν στις ανάγκες σας.

Ένα πλεόνασμα καλίου στο αίμα σας (Υπερκαλιαιμία) μπορεί να έχει σοβαρές παρενέργειες και πρέπει να αντιμετωπιστεί αμέσως.

Οι παρενέργειες περιλαμβάνουν αδυναμία, γενική δυσφορία, ναυτία, διάρροια και πόνο. Αυτές οι παρενέργειες μπορεί να οδηγήσουν σε παράλυση, μειωμένη ικανότητα ούρησης και ακανόνιστο καρδιακό παλμό.

Η ύπαρξη χαμηλού επιπέδου καλίου (υποκαλιαιμία) μπορεί επίσης να είναι πολύ επικίνδυνη. Τα συμπτώματα της Υποκαλιαιμίας περιλαμβάνουν μυϊκή αδυναμία, αίσθημα παλμών και μυϊκούς πόνους.

1. Βυθίστε ή βράστε λαχανικά και φρούτα στο νερό για να μειώσετε την περιεκτικότητα σε κάλιο.
2. Ψάξτε στις ετικέτες για σύμβολα που αναφέρονται ως (KCl), K + ή κάλιο και αποφύγετε αυτά τα τρόφιμα. Το κάλιο μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε μερικά τρόφιμα ως συντηρητικό ή ως υποκατάστατο αλάτων.
3. Τρόφιμα που είναι υψηλής περιεκτικότητας σε Κάλιο και πρέπει να αποφεύγονται: Τα “Υποκατάστατα Αλατιού» που περιέχουν χλωριούχα άλατα του καλίου όπως χλωριούχο κάλιο (π.χ. Morton® Lite Salt™), πατάτες, τομάτες, μπανάνες, πεπονάκια, μαγειρεμένο σπανάκι, νιφάδες βρώμης και ενεργειακά ποτά.

Αυτό το άρθρο παρέχει γενικές οδηγίες για τον έλεγχο του καλίου. Μπορείτε επίσης να κλείσετε ραντεβού με εξειδικευμένο διαιτολόγο για περισσότερες πληροφορίες.

Περιεκτικότητα σε Κάλιο περιέχουν τα εξής τρόφιμα:

• Ψωμιά και Σπόροι

1. Λευκό ψωμί, πλιγούρι βρώμης, απλά ζυμαρικά, λευκό ρύζι
2. Mαύρο ψωμί ολικής αλέσεως , ρολά, κράκερς, τορτίγιες καλαμποκιού, σιτηρά βρώμης και δημητριακά με αλεύρι γκρανόλα
3. Ψωμί βρώμης, muffins με πίτουρο, σιτηρά βρώμης

• Φρούτα και Λαχανικά

1. Βατόμουρα, σταφύλια, γκρέιπφρουτ, φράουλες, πράσινα φασόλια, κουνουπίδια, αγγούρια, μαρούλι.
2. Μήλα, κεράσια, φρέσκα βερίκοκα, αχλάδια, χυμοί ανανά, ροδάκινα, καρότα, πιπεριές, μελιτζάνες, κολοκύθια, ραπανάκια, σπαράγγια, καλαμπόκι.
3. Μπανάνες, πορτοκάλια, ακτινίδια, νεκταρίνια, αποξηραμένα φρούτα (όπως αποξηραμένα βερίκοκα), παπάγια, δαμάσκηνα, αβοκάντο, καρύδα, πατάτες, μπρόκολα, σπανάκι, ντομάτα, αγκινάρες, χόρτα, γλυκοκολοκύθα, γλυκοπατάτες, χυμός χόρτων.

• Γαλακτοκομικά

1. Μακράς διαρκείας κρέμα γάλακτος, μακράς διαρκείας κρέμες , ξινή κρέμα
2. Γάλα, γιαούρτι, παγωτό

• Κρέας, ψάρι, πουλερικά, πρωτεΐνες

1. Βόειο κρέας, πουλερικά, χοιρινό κρέας, μοσχάρι, ψάρι, αυγά
2. Φυστικοβούτυρο, καρύδια (αμύγδαλα, φιστίκια, κάσιους), μπιφτέκια σόγιας
3. Φασόλια πίντο, πίτες, ξηρά φασόλια και μπιζέλια, άλλα προϊόντα σόγιας, απομιμήσεις μπέικον, σαρδέλες

• Άλλα

1. Καφές (8 ουγ.), τσάι (16 ουγ.)
2. Σοκολάτα, μελάσα, υποκατάστατα άλατος με βάση το κάλιο

Αυτές οι πληροφορίες παρέχονται από την Κλινική μας και δεν προορίζονται να αντικαταστήσουν τις ιατρικές συμβουλές του ιατρού σας. Συμβουλευτείτε τον ιατρό σας για μια συγκεκριμένη ιατρική κατάσταση.