Νοστιμεύοντας το φαγητό χωρίς αλάτι

Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να μειώσετε τη λήψη νατρίου χωρίς να θυσιάζετε τη γεύση. Μπορείτε να δοκιμάσετε βότανα, καρυκεύματα και αρτύματα κατά το μαγείρεμα.

Ακολουθεί μια λίστα με ορισμένες επιλογές για την προσθήκη γεύσης και νοστιμιάς στα τρόφιμά σας χωρίς να χρησιμοποιείτε επιπλέον αλάτι.

Δημιουργήστε τις αγαπημένες σας γεύσεις χρησιμοποιώντας βότανα και μπαχαρικά:

Ψάρι

• Δάφνη
• Κύμινο
• Κάρι
• Ανηθος
• Ξηρή Μουστάρδα
• Πράσινο πιπέρι
• Χυμός Λεμονιού
• Μαντζουράνα (ή ρίγανη)
• Κρεμμύδι
• Πάπρικα
• Μαϊντανός
• Θρούμπι

Βοδινό Κρέας

• Βασιλικός
• Δάφνη
• Γαρίφαλο
• Ανηθο
• Ξηρή μουστάρδα
• Πράσινο πιπέρι
• Χρένο – Aγριοράπανο (horseradish)
• Μαντζουράνα
• Μοσχοκάρυδο
• Κρεμμύδι
• Πιπέρι
• Δενδρολίβανο
• Φασκόμηλο
• Θρούμπι
• Θυμάρι

Πουλερικά

• Βασιλικός
• Ανηθος
• Πράσινο πιπέρι
• Χυμός λεμονιού
• Μαντζουράνα
• Ρίγανη
• Πάπρικα
• Μαϊντανός
• Καρύκευμα για Πουλερικά
• Δενδρολίβανο
• Κρόκος Κοζάνης (Σαφράν)
• Φασκόμηλο
• Θρούμπι
• Εστραγκόν
• Θυμάρι

Χοιρινό

• Μίγμα μπαχαρικών
• Πουρές μήλων
• Κανέλα
• Κύμινο
• Κάρι
• Ξηρή Μουστάρδα
• Σκόρδο
• Πιπερόριζα (Τζίντζερ)
• Μαντζουράνα
• Κρεμμύδι
• Φασκόμηλο
• Θρούμπι
• Θυμάρι

Ψωμιά

• Κανέλα
• Γαρίφαλο
• Ανηθο
• Σπόροι παπαρούνας

Λαχανικά

• Κάρι
• Ανηθο
• Ξηρή μουστάρδα
• Μαντζουράνα
• Φασκόμηλο
• Θυμάρι

Ζυμαρικά

• Βασιλικός
• Σκόρδο
• Ρίγανη
• Σπόροι παπαρούνας

Πατάτες

• Ξηρά μουστάρδα
• Μαντζουράνα
• Φασκόμηλο
• Θυμάρι