Γεύματα: Η έννοια του μεγέθους των γευμάτων

Βρίσκετε δύσκολο να προσδιορίσετε ποιο είναι το μέγεθος της μερίδας ή η ποσότητά της;

Παρακάτω σας παρατίθενται μερικοί τρόποι με τους οποίους μπορείτε να «απεικονίσετε» μια μερίδα ή το μέγεθος μίας μερίδας φαγητού, χρησιμοποιώντας καθημερινά αντικείμενα.

Σημείωση: Τα μεγέθη των χεριών και των δακτύλων διαφέρουν από άτομο σε άτομο! Αυτά είναι μόνο Γενικές Οδηγίες.

Το ψωμί, τα δημητριακά, το ρύζι και τα ζυμαρικά

• 1 φλιτζάνι πατάτες, ρύζι, ζυμαρικά = Με 1 μπάλα του τένις, ή 1 scoop (μπάλα) παγωτού
• 1 τηγανίτα = 1 δίσκος CD
• 1/2 φλιτζάνι μαγειρεμένο ρύζι = 1πλήρες cupcake (με το περιτύλιγμά του)
• 1 κομμάτι ψωμί από καλαμποκάλευρο = 1 σαπούνι
• 1 φέτα ψωμιού = 1 κασέτα ήχου
• 1 φλιτζάνι ζυμαρικά, σπαγγέτι, δημητριακά = 1 γροθιά
• 2 φλιτζάνια μαγειρεμένα ζυμαρικά = 1 πλήρως τεντωμένο χέρι

Η ομάδα των Λαχανικών

• 1 φλιτζάνι πράσινη σαλάτα = 1 μπάλα του μπέιζμπολ ή μια γροθιά
• 1 ψητή πατάτα = 1 γροθιά
• 3/4 φλιτζ. χυμός ντομάτας = 1 μικρό πλαστικό ποτήρι
• 1/2 φλιτζάνι μαγειρεμένο μπρόκολο = 1 σέσουλα παγωτού, 1 λαμπτήρας
• 1/2 φλιτζάνι σερβιρίσματος = 6 στελέχη σε σπαράγγια, ή 7 – 8 στικς από καρότα baby ή 1 στέλεχος από αραβόσιτο (καλαμπόκι)

Η Ομάδα των Φρούτων

• 1/2 φλιτζάνι σταφύλια (15 σταφύλια) = 1 λαμπτήρας
• 1/2 φλιτζάνι φρέσκα φρούτα = 7 μπαλίτσες βαμβακιού
• 1 μεσαίου μεγέθους μερίδα από φρούτα = 1 μπάλα τένις ή μία γροθιά
• 1 φλιτζάνι από κομμένα φρούτα = 1 γροθιά
• 1 / 4 κούπας σταφίδες = 1 μεγάλο αυγό

Η Ομάδα των Γαλακτοκομικών: Το Γάλα, το Γιαούρτι και το Τυρί

• 1 – ½ ουγ. τυριού = 1 μπαταρία των 9 volt, 3 ντόμινος ή ο δείκτης και ο μέσος από τα δάχτυλά σας
• 1 ουγ. τυριού = 1 ζεύγος ζάρια ή ο αντίχειράς σας
• 1 φλιτζάνι παγωτού = 1 μεγάλη σέσουλα (scoop) μπάλας παγωτού, μεγέθους μπέιζμπολ

Το κρέας, τα πουλερικά, τα ψάρια, τα ξηρά φασόλια, τα αυγά και οι ξηροί καρποί

• 2 κουτ. σούπας φυστικοβούτυρο = 1 μπάλα του πινγκ-πονγκ
• 1 κουτ. του γλυκού φυστικοβούτυρο = 1 δάκτυλο
• 1 κουτ. της σούπας φυστικοβούτυρο = 1 άκρη του αντίχειρα
• 3 ουγ. μαγειρεμένο κρέας, ψάρι, πουλερικά = 1 χούφτα, 1 τράπουλα, 1 κασέτα ψηφιακού μέσου.
• 3 ουγ. ψητό ή σε γκριλ ψάρι = 1 μπλοκ επιταγών
• 3 ουγ. μαγειρεμένο κοτόπουλο = 1 πόδι κοτόπουλου και μπούτι ή στήθος

Λίπη, έλαια και γλυκά

• 1 κουτ. του γλυκού βούτυρο, μαργαρίνη = Το μέγεθος μιας σφραγίδας τόσο παχιά όπως το δάχτυλο ή το άκρο του αντίχειρα
• 2 κουταλιές ντρέσινγκ σαλάτας = 1 μπάλα του πινγκ-πονγκ

Σνακς

• 1 ουγ. από ξηρούς καρπούς πχ καρύδια ή μικρές καραμέλες = 1 χούφτα
• 1 ουγ. από τσιπς ή κουλουράκια = 2 χούφτες
• 1/2 φλιτζάνι τσιπς πατάτας, κράκερς ή ποπ κορν = 1 ανδρική χούφτα
• 1/3 φλιτζάνι τσιπ πατάτας, κράκερς ή ποπ κορν = 1 γυναικεία χούφτα

Σερβίρισμα πιάτων / Παρασκευαστικών Σκευών

• 1/2 φλιτζάνι = 1 μικρό μπολ με φρούτα, 1 φλιτζάνι κρέμας ή 1 σέσουλα από τρμμένα πατατάκια
• 1 – ½ φλιτζάνια = 1 μεγάλο μπολ δημητριακών / σούπας
• 1 – ½ φλιτζάνια ζυμαρικά, νούγιες = 1 πλατό δείπνου, όχι ογκώδες
• 1/2 φλιτζάνι ζυμαρικά, νούγιες = 1 πιάτο λαχανικών (τύπου μερίδας καφετέριας)

Μπορεί να θέλετε να γνωρίζετε ότι…

• 1 χούφτα κρατά 2 κουταλιές της σούπας υγρό, αν δεν έχετε μεσούρες (κουταλάκια μέτρησης)
• 1 φέτα ψωμιού είναι μία ούγγια ή 1 μερίδα. Μερικά ρολά ή ψωμάκια ζυγίζουν 3 – 5 ουγγιές ή περισσότερο, καθιστώντας τα ίσα με 3 – 5 μερίδες ψωμιού.