Έξυπνες επιλογές όταν τρώμε έξω

Νικηφόρες Στρατηγικές

Έχετε πάρει ποτέ στο αυτοκίνητό σας μετά από ένα βράδυ που έχετε δειπνήσει έξω και έπρεπε να ανοίξετε τη ζώνη σας ακόμη περισσότερο; Σαν να ήμασταν όλοι εκεί: Μερικά επιπλέον κομμάτια ψωμιού ή μια απερίσκεπτη υπερβολική κατανάλωση μιας ολόκληρης πιατέλας ζυμαρικών; Αναλάβετε τον έλεγχο προετοιμάζοντας τον εαυτό σας με τις σωστές τακτικές και μπορείτε να φάτε ελεύθερα έξω ενώ παραμένετε σε ένα σχέδιο υγιεινής διατροφής.

Πριν πάτε στο Εστιατόριο:

• Αναζητήστε το μενού του εστιατορίου στο διαδίκτυο για να ελέγξετε τις επιλογές σας εκ των προτέρων, ώστε να μην εθελοτυφλείτε στους ανθυγιεινούς πειρασμούς.
• Πάρτε ένα μικρό σνακ εκ των προτέρων για να κρατήσει την πείνα μακριά. Φάτε μια μικρή ποσότητα από καρύδια ή ένα μήλο πριν φύγετε για το εστιατόριο για να περιορίσετε την όρεξή σας.
• Κάντε κράτηση. Η αναμονή για ένα τραπέζι θα αυξήσει την πείνα σας.

Ενώ βρίσκεστε στο Εστιατόριο:

• Ελέγξτε τις μερίδες μπροστά σας. Σκεφτείτε να μοιραστείτε ένα γεύμα, να παραγγείλετε ένα ορεκτικό και μια σαλάτα στο πλάι ως γεύμα σας, να παραγγείλετε ένα μεσημεριανό γεύμα ή να ζητήσετε από τον σερβιτόρο σας να φέρει το μισό γεύμα σας σε πακέτο στο τέλος του γεύματος.
• Μην υποθέτετε. Συγκρίνετε το περιεχόμενο θερμίδων των στοιχείων του μενού. Οι εφαρμογές παρακολούθησης θερμίδων διευκολύνουν την αναζήτηση βάσει ονόματος εστιατορίου.
• Λάβετε υπόψη σας, πάρτε το χρόνο σας, και εστιάστε στην παρέα και τη συζήτηση, όχι μόνο το φαγητό.
• Σταματήστε να τρώτε μόλις αρχίσετε να αισθάνεστε ελαφρώς γεμάτοι/ες.
• Πίνετε νερό μεταξύ των μπουκιών – αυτό θα σας βοηθήσει να σας γεμίσει και να σας επιβραδύνει. Επίσης, κάνετε χαμηλή κατανάλωση στο ποτό, καθώς συμβάλλει σε σημαντικές θερμίδες και μπορεί να σαμποτάρει τα καλύτερα σχεδιασμένα σας πλάνα γευμάτων.
• Όταν τελειώσετε το φαγητό, αναζητήστε τον σερβιτόρο να πάρει το πιάτο σας μακριά. Τοποθετήστε ένα κομμάτι τσίχλα στο στόμα σας για να αποθαρρυνθείτε από το να συνεχίζετε να επιλέγετε να τρώτε.

Μετρώντας τις μερίδες του Μενού

Ορεκτικά

• Οι φρέσκες σαλάτες σάς βοηθούν να αισθάνεστε πλήρεις χωρίς να προσθέσετε πολλές επιπλέον θερμίδες. Παραμείνετε σε μενού με βάση τα λαχανικά: Αποφύγετε το μπέικον, τα κρουτόν, το τυρί, τα ζαχαρωμένα καρύδια και επιλογές σε είδη με βάση τη μαγιονέζα (σαλάτα με μακαρόνια, σαλάτα τόνου, πατατοσαλάτα).
• Παραγγείλετε ντρέσινγκ σαλάτας στο πλάι και επιλέξτε όσα είναι με λίγα λιπαρά / ή χωρίς λιπαρά. Δοκιμάστε το βαλσαμικό ξύδι ή το χυμό λεμονιού με μια πρέζα αλάτι και πιπέρι ως εναλλακτική λύση.
• Απορρίψτε επιλογές από το καλάθι με τα ψωμιά ή ζητήστε ένα κομμάτι ανά άτομο. Επιλέξτε ψωμί ή πίτες ολικής αλέσεως αντί για κρουασάν ή μπισκότα.
• Επιλέξτε σούπες με βάση ζωμούς ή πλούσιες σε λαχανικά και αφήστε τις σούπες και τα ζυμωτά με βάση την κρέμα που είναι πλούσια σε θερμίδες.
• Γεύσεις στον ατμό ή θαλασσινά με λεμόνι ή σάλτσα κοκτέιλ είναι μία υγιεινή επιλογή.

Ορεκτικά

• Αναζητήστε λέξεις που υποδεικνύουν τεχνικές προετοιμασίας με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά όπως «ψητά», «βρασμένα», «ψημένα», «στο γκριλ», ή «στον ατμό», ή για τρόφιμα που παρασκευάζονται «στεγνά» με σάλτσα στο πλάι.
• Παραγγείλετε ψάρια και πουλερικά πιο συχνά από ό,τι κόκκινο κρέας. Εάν επιλέγετε κόκκινο κρέας, επιλέξτε ένα μικρό, άπαχο κομμάτι, όπως ένα μικροσκοπικό φιλέτο.
• Μην παραγγέλνετε πιάτα τα οποία έχουν χαρακτηριστεί ως: «τηγανητά» / «τηγανισμένα», «παναρισμένα», «τραγανά», «με κουρκούτι» – τύπου tempura, κρεμώδη ή με βούτυρα.
• Χρησιμοποιήστε καρυκεύματα όπως κέτσαπ, μουστάρδα, τουρσιά, ξύδι ή ζεστή σάλτσα έναντι μαγιονέζας, βάσεων τυριού και κρεμώδους σάλτσας.
• Συμπληρώστε στα ζυμαρικά σάλτσα με βάση τομάτα αντί κρέμες γάλακτος.
• Εξετάστε μια υγιεινή επιλογή χορτοφάγου.

Συμπληρωματικά Πιάτου

• Αντί για τηγανητές πατάτες, ζητήστε ψητή πατάτα, λαχανικά στον ατμό, πράσινη σαλάτα, 1 φλιτζάνι σούπα λαχανικών ή φρέσκα φρούτα.
• Ζητήστε τις σως της πατάτας στο πλάι και περιορίστε το ποσό που χρησιμοποιήσατε.
• Κάντε αντικαταστάσεις, επιλέγοντας λαχανικά στον ατμό αντί για την πατάτα ή το ρύζι, που μπορούν να σας εξοικονομήσουν 100-200 θερμίδες.

Επιδόρπια

• Μοιραστείτε το επιδόρπιό σας με την παρέα σας.
• Ζητήστε μια μερίδα μούρα ή φρούτα.
• Καταναλώστε μια μπάλα παγωτού ή γρανίτας χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.
• Περιορίστε τα επιδόρπια σε 1 ή 2 φορές την εβδομάδα.
• Αποφύγετε συνολικά τα επιδόρπια και απολαύστε ένα φλιτζάνι καφέ.

Η απόφραξη του λεπτού εντέρου αναφέρεται σε μερική ή πλήρη απόφραξη του λεπτού εντέρου. Εάν το λεπτό έντερο λειτουργεί κανονικά, τα αφομοιωμένα προϊόντα θα συνεχίσουν να ρέουν προς τα εμπρός στο παχύ έντερο.

Ένα εμπόδιο στο λεπτό έντερο μπορεί να μπλοκάρει, εν μέρει ή εξολοκλήρου, τα περιεχόμενα από το να διέρχονται. Αυτό αναγκάζει τα κόπρανα και τα αέρια να συγκεντρωθούν στο τμήμα πάνω από την απόφραξη.

Θα μπορούσε επίσης να διαταράξει την απορρόφηση θρεπτικών ουσιών και υγρών.

Υπάρχουν πολλές αιτίες παρεμπόδισης του λεπτού εντέρου. Μπορεί να συμβεί σε άτομα όλων των ηλικιών.

Μερικά από τα κοινά αίτια και οι παράγοντες κινδύνου, περιλαμβάνουν:

• Συμφύσεις: Αυτές είναι ζώνες ουλώδους ιστού που μπορεί να σχηματιστούν μετά από χειρουργική επέμβαση κοιλίας ή πυέλου. Η προηγούμενη χειρουργική επέμβαση στην κοιλιά, είναι ο κύριος παράγοντας κινδύνου για την απόφραξη του λεπτού εντέρου στις ΗΠΑ.
• Κήλες: Τμήματα του εντέρου μπορεί να περάσουν μέσω ενός εξασθενημένου τμήματος του κοιλιακού τοιχώματος. Αυτό δημιουργεί μια διόγκωση όπου το έντερο μπορεί να παρεμποδιστεί αν παγιδευτεί ή σφιχτά συμπιεστεί στο σημείο όπου σπρώχνει μέσω του κοιλιακού τοιχώματος. Οι κήλες είναι η δεύτερη πιο συχνή αιτία απόφραξης του λεπτού εντέρου στις ΗΠΑ.
• Φλεγμονώδης Νόσος: Φλεγμονώδεις διαταραχές του εντέρου όπως η νόσος του Crohn ή η εκκολπωματίτιδα, μπορεί να βλάψουν τμήματα του λεπτού εντέρου. Οι επιπλοκές μπορεί να περιλαμβάνουν στένωση του εντέρου ή ανώμαλα ανοίγματα τύπου σηράγγων (συρίγγια).
• Κακοήθεις Όγκοι: Ο καρκίνος αντιπροσωπεύει ένα μικρό ποσοστό όλων των εμποδίων του λεπτού εντέρου. Στις περισσότερες περιπτώσεις, ο όγκος δεν αρχίζει στο λεπτό έντερο, αλλά εξαπλώνεται στο λεπτό έντερο από άλλα όργανα όπως το κόλον, θηλυκά αναπαραγωγικά όργανα, μαστός, πνεύμονες ή δέρμα.

• Κοιλιακές κράμπες και κοιλιακό πόνο
• Φούσκωμα
• Έμετο
• Ναυτία
• Αφυδάτωση
• Αδιαθεσία
• Έλλειψη όρεξης
• Σοβαρή δυσκοιλιότητα – Σε περιπτώσεις πλήρους απόφραξης, ένα άτομο δεν θα μπορεί να περάσει κόπρανα (κόπρανα) ή αέρια.